Ранние арбузы - вред или польза?

Нитраты - вот чего стоит опасаться покупателям при выборе арбузов. Их наличию могут свидетельствовать прожилки желтого цвета и несладкая мякоть.

Не стоит покупать арбузы, пока не начался сезон, ведь в них может содержаться множество вредных нитратов. Также для их созревания используют стимуляторы роста, что в последствие образует соли азотной кислоты. Эти соли опасны тем, что делают гемоглобин неактивным, это может привести к гипоксии, так как нарушает дыхание клеток в организме - рассказывает диетолог

Выявить вредоносный плод можно по прожилкам белого или желтого цвета и несахаристой мякоти - сообщает Елена Соломатина.