Готовлю минтай только так: всего 15 минут и 2 секретных ингредиента - рыба получается нежной, сочной и вкусной

Что потребуется:

• 600 г филе минтая;
• 5 яиц;
• 100 г сыра;
• 50 г сливочного масла;
• Соль и перец – по вашему вкусу.

Как готовить:

1. Первым делом подготовьте филе минтая, нарезав его на удобные кусочки. Обжарьте их на сковороде со сливочным маслом. Важно не пережарить рыбу, достаточно подержать ее на огне около минуты с каждой стороны. Это позволит сохранить ее сочность.

2. Затем смажьте форму для запекания маслом и разложите на ней обжаренные кусочки минтая. Отделите яичные желтки от белков. Желтки смешайте в миске с тертым сыром до однородности.

3. Белки взбейте с небольшим количеством соли до образования устойчивой пены. Аккуратно соедините взбитые белки с сырно-желтковой массой, перемешивая до получения воздушной смеси.

4. Равномерно распределите полученную смесь поверх рыбы. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 15 минут. В итоге вы получите нежное и аппетитное блюдо.

Приятного аппетита.

Рекомендуем также:

• Не манка и не хлеб: добавьте в фарш этот секретный ингредиент — котлеты будут сочными и ароматными
• Миска крупы вместо 10 кг навоза: бросаем прямо на снег - весной почва будет мягкой, словно шелк
• Мешок в угол – погреб сухой как Сахара: никакого конденсата – потом и в огороде пригодится
• Не соком и не шелухой: крашу яйца на Пасху одной специей — 3 ложки в кипяток и достаю яркие «солнышки»
• Эта привычка моментально убьет любовь даже в крепкой семье - запомните слова Эриха Фромма