Картофельные лепешки с чесночным ароматом — уже наше семейное коронное блюдо. Нежнее драников и готовятся проще простого

Доступные продукты превращаются в аппетитное угощение благодаря правильной обработке на сковороде. Блюдо сочетает плотную внешнюю оболочку и нежную внутреннюю часть. Аромат чеснока и зелени усиливает восприятие вкуса. Даже скептики, которые обычно проходят мимо картофельных оладий, часто просят добавку. Домашние съедают порцию быстрее, чем вы готовите следующую партию.

Состав и подготовка основы

Возьмите четыре клубня картофеля среднего размера. Очистите кожуру и натрите мякоть на крупной терке. Добавьте одно куриное яйцо и две столовые ложки пшеничной муки. Эти связующие элементы удерживают форму изделия. Измельчите два зубчика чеснока и нарежьте пучок укропа или петрушки. Введите зелень и чеснок в общую массу. Посолите и поперчите смесь согласно вашему вкусу.

Процесс тепловой обработки

Налейте растительное масло на сковороду и нагрейте его. Столовой ложкой размещайте картофельную смесь на горячей поверхности. Придайте каждому участку форму небольшой лепешки. Держите огонь на среднем уровне. Обжаривайте заготовки по три или четыре минуты с каждой стороны. Тепло создает плотный румяный слой, а середина остается мягкой.

Правила подачи

Вы перекладываете готовые изделия на тарелку сразу после снятия с огня. Горячие лепешки лучше всего сочетаются со сметаной. Остывание снижает привлекательность блюда, поэтому организуйте подачу оперативно. Простота приготовления не влияет на качество вкуса. Аккуратный внешний вид и насыщенный аромат делают этот вариант уместным как для завтрака, так и для ужина.

Источник: издание news.ru.

Читайте также: 

• Стюардесса рассказала, почему в самолет нельзя надевать джинсы или кроссовки
• Сплошные проблемы и хамский персонал: российские туристы поделились отзывом о «райском» курорте
• Остатки пряжи теперь не пылятся в шкафу: научилась делать из них бельё и украшения для дома – рассказываю, как
• Сделаны не из мяса, а из того, что было: Росконтроль назвал марки паштета, которые попали в «черный список»