Что нельзя греть в микроволновке: 6 вещей, которые могут её испортить

• Для кухни
• Полезное
• Техника

• 21:04 14 мая
• Анастасия Дмитриева

нейросеть Midjourney

На первый взгляд микроволновка кажется максимально простой техникой: поставил еду, нажал кнопку — готово. Из-за этой привычной простоты многие забывают, что внутри прибора происходят довольно агрессивные процессы нагрева. И некоторые продукты или виды посуды реагируют на них совсем не так, как ожидается.

Есть вещи, которые выглядят абсолютно безопасно, но именно они чаще всего становятся причиной испорченной техники, неприятного запаха, треснувшей посуды и даже мини-взрывов прямо на кухне.

Яйца: тихая «бомба» внутри
Главная ошибка — разогревать яйцо целиком. Неважно, в скорлупе оно или уже очищено. Внутри быстро образуется пар, а плотная оболочка не даёт ему выйти наружу.

В результате яйцо может взорваться не только во время нагрева, но и спустя несколько секунд — например, когда вы уже достали его и начали разрезать.

Особенно коварен желток: его плотная плёнка удерживает давление внутри. Если всё же нужно подогреть яйцо, желток обязательно прокалывают вилкой в нескольких местах.

Пластиковая тара: не всё, что удобно, безопасно
Многие автоматически ставят в микроволновку любые контейнеры из пластика — и это одна из самых частых ошибок.

Большая часть дешёвого пластика рассчитана только на хранение продуктов. При нагреве он способен выделять вещества, которые попадают прямо в еду.

Под подозрением:

контейнеры без маркировки;

одноразовые упаковки;

старые пластиковые миски;

баночки от йогурта, сметаны и готовой еды.

Если на дне нет отметки microwave safe или значка микроволновки — лучше не рисковать.

Самые надёжные варианты — стекло, фарфор без рисунков и специальная термостойкая посуда.

Герметичные ёмкости: давление растёт мгновенно
Закрытая банка или контейнер внутри микроволновки работает по тому же принципу, что и яйцо: пар накапливается, а выхода нет.

Итог может быть разным:

сорванная крышка;

треснувшее стекло;

разлетевшийся суп по всей камере.

Особенно опасны термосы и ёмкости с плотными защёлками. Они вообще не рассчитаны на такой способ нагрева.

Если нужно прикрыть блюдо — используют специальные крышки с отверстиями или обычное бумажное полотенце.

Острый перец: проблема появляется после открытия дверцы
При нагреве острых соусов и перца капсаицин начинает испаряться. Внутри камеры образуется концентрированный раздражающий пар.

Стоит открыть дверцу — и этот «перцовый туман» попадает прямо в глаза и дыхательные пути.

Последствия знакомы многим:

резкое жжение;

кашель;

слёзы;

ощущение нехватки воздуха.

Особенно неприятно это для аллергиков и людей с чувствительными бронхами.

Виноград и мелкие плоды: неожиданные вспышки
Мало кто догадывается, но обычная виноградина способна устроить внутри микроволновки настоящий мини-фейерверк.

При нагреве внутри ягод возникают электрические разряды, похожие на маленькие молнии. Такие вспышки постепенно повреждают внутреннее покрытие прибора.

Похожим образом иногда ведут себя:

черри;

сливы;

ягоды с плотной кожицей.

Если их и разогревают, то только в разрезанном виде.

Посуда с декоративной каёмкой
Золотые и серебристые узоры на тарелках выглядят безобидно, но для микроволновки это всё тот же металл.

Во время нагрева появляются искры, треск и электрические дуги. Иногда достаточно нескольких секунд, чтобы испортить покрытие камеры.

Даже тонкая блестящая полоска по краю тарелки уже считается риском.

Как быстро проверить посуду
Если не уверены, подходит ли тарелка для микроволновки, есть простой тест:

поставьте рядом стакан воды;

включите нагрев на 10 секунд;

потрогайте посуду.

Если она стала горячее воды — использовать её не стоит.

Что подходит лучше всего
Обычно безопасно использовать:

жаропрочное стекло;

обычную керамику без декора;

бумажные тарелки;

силиконовые формы;

специальную пластиковую посуду с маркировкой.

Итог
Микроволновка редко ломается «сама по себе». Чаще всего причина — неподходящие продукты или посуда. Яйца, герметичные контейнеры, дешёвый пластик, острые блюда и декоративные тарелки могут превратить обычный разогрев в источник проблем. Поэтому иногда полезнее потратить лишние десять секунд на проверку, чем потом чистить камеру или искать новый прибор.

Читайте также:

• Тумба в ванной больше не в моде: сейчас все предпочитают этот вариант — куда красивее и функциональнее
• Город, основанный в 1395 году: кремль на Волге и колыбель ханских золотых ворот — что посмотреть
• 5 товаров из Фикс Прайса, которые я всегда беру, и 5 — которые лучше не трогать: чек-лист от бывалого покупателя