Бактерии вместо перекуса: почему закрыли буфет на вокзале в Коми

 
Представьте, что вы заходите в вокзальный буфет купить привычный бутерброд в дорогу. Для предпринимателя из Усинска такая сделка едва не обернулась серьезными последствиями для здоровья пассажиров.

Как сообщает “БНК”, проверка транспортной прокуратуры вскрыла пугающую реальность за прилавком местного железнодорожного вокзала. Оказалось, что привычные колбаса и сыр хранились в условиях, которые бесконечно далеки от санитарных стандартов.

Главной находкой специалистов стали следы кишечной палочки прямо в холодильных камерах. Вместе с опасными бактериями проверяющие обнаружили обычную грязь на полках, где лежали продукты для продажи.

Ситуация осложнялась тем, что на товарах полностью отсутствовала маркировка. Без этих данных невозможно понять, когда продукты привезли и сколько времени они провели на витрине до встречи с покупателем.

Процесс приготовления блюд также вызывал вопросы из-за отсутствия технологических карт. Повара работали буквально "на глаз", игнорируя официальные стандарты безопасности и качества.

Печорская транспортная прокуратура немедленно пресекла торговлю сомнительной едой. Ведомство решило вопрос радикально и полностью закрыло заведение до устранения всех нарушений.

Владельцу бизнеса пришлось ответить за антисанитарию рублем. Индивидуальный предприниматель получил штраф в размере тридцати тысяч рублей по решению контролирующих органов.

Эта история служит напоминанием о важности жесткого контроля в точках общепита на транспортных узлах. Сейчас буфет не работает, а безопасность пассажиров в Усинске находится под присмотром прокуроров.

Кстати, ранее мы писали, что оставленные в замке зажигания ключи обернулись для водителей в Коми уголовными делами и потерей машин.