Роскачество предупредило дачников: эти продукты категорически нельзя хранить в холодном доме зимой - выбросите деньги на ветер

Рекомендации по хранению продуктов на даче в зимний период

С наступлением холодного времени года владельцы дачных участков сталкиваются с необходимостью обеспечения сохранности продуктов. Елена Спеценко, руководитель Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества, предоставила профессиональные рекомендации по данному вопросу.

Риски, связанные с низкими температурами

Одной из основных проблем является воздействие отрицательных температур, которые могут изменяться в широком диапазоне. Это особенно критично для продуктов, содержащих воду или находящихся в жидком состоянии. К таким продуктам относятся:

• алкогольные и безалкогольные напитки,

растительные масла,

консервированные продукты в жестяной таре.

При замерзании жидкости происходит её расширение, что может привести к повреждению упаковочных материалов, нарушению герметичности контейнеров и, как следствие, к порче продуктов. Кроме того, это создаёт благоприятные условия для размножения патогенных микроорганизмов.

Зерновые, мука и сахар: риски, связанные с хранением

Эксперт также обратила внимание на то, что зерновые продукты, мука и сахар, оставленные на даче в зимний период, становятся идеальной средой для развития вредителей. В условиях отсутствия человеческого присутствия и повышенной влажности в упаковочных материалах могут появиться жучки, моль или плесень.

Рекомендации по хранению продуктов в зимний период

Для обеспечения длительного хранения продуктов в зимний период рекомендуется использовать герметичную упаковку и поддерживать оптимальные температурно-влажностные условия. Не рекомендуется приобретать сыпучие продукты на развес и оставлять их на даче в холодное время года.

Последствия несоблюдения условий хранения

В случае невозможности обеспечения стабильного температурного режима и защиты от вредителей, рекомендуется воздержаться от хранения скоропортящихся и чувствительных к холоду продуктов на даче. Это позволит избежать их порчи весной и предотвратить возможные риски для здоровья.

 

Читайте также:

• ГИБДД дала неожиданный совет водителям, проскочившим за стоп-линию на красный
• Завтрак за 65 рублей очистит желчный и повернет время вспять: секрет китайских врачей, который скрывают аптеки
• Русский ответ ткемали: фирменный соус из слив, который покорит всех - остро и невероятно вкусно, баночка улетает за пару дней
• Секрет безопасности РЖД: какой вагон в поезде самый безопасный - ответ инженера вас удивит
• «Отстирает даже застарелый жир за 5 минут»: лайфхак для кухонных полотенец, о котором знают лишь опытные хозяйки