Будете 100 раз готовить, и все мало – свёкла по-осетински съедается за считанные секунды

Сохранение свеклы путем маринования – отличный способ наслаждаться вкусом и пользой этого корнеплода в течение длительного времени. Свекла, приготовленная по-осетински, выделяется своей простотой в приготовлении и превосходными вкусовыми качествами.

Необходимые продукты:

• Морковь – 1 кг;
• Свекла – 600 гр;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Соль – 0,5 ст. ложки;
• Растительное масло – 30 мл;
• Вода – 300 мл;
• Уксус 9% – 1 ст. ложка;
• Хмели-сунели – 1 ч. ложка.

Очищенную свеклу нарезать брусочками примерно 3 см в длину.

Очистить чеснок и нарезать его тонкими ломтиками.

В кастрюле смешать воду, соль, сахар и специи. Поставить на плиту, довести до кипения, добавить растительное масло, перемешать и снова довести до кипения.

Переложить нарезанную свеклу в подготовленную стерильную банку, влить одну ложку уксуса, залить кипящим маринадом и плотно закрыть крышкой.

Оставить банку при комнатной температуре на 24 часа, после чего переместить на хранение в прохладное место.

Рекомендуем также:

• Эксперты определили лучший осенний продукт для иммунитета: ешьте хотя бы 2-3 раза в неделю
• Диетолог сравнила кашу на молоке и на воде — какая полезнее для здоровья?
• Полы можно не мыть неделями: всего одна ложка на ведро воды и поверхности сверкают как зеркало
• Кидаю 2 щепотки в фарш — и пельмени вкуснее, чем у шеф-повара: просто рай для гурманов
• Эти советские книги сейчас стоят до 5 миллионов рублей - проверьте свои полки с книгами