Огненный салат "Императрица" на Новый год — обязательно во главе стола: свежий, легкий, диетический, а главное — никакого майонеза

Ищете эффектную альтернативу тяжелым салатам с майонезом? Знакомьтесь — «Императрица». Этот слоёный салат с красной рыбой, авокадо и творожным сыром — это свежесть японских роллов в формате изысканного ресторанного блюда. Никакой лишней влаги, только натуральные ингредиенты, нежная текстура и минимум хлопот. Идеальный выбор для праздника, когда хочется удивить, а не простоять у плиты целый день.

Нам понадобится:

• Отварной рис — по вкусу (сварите с рисовым уксусом, солью и щепоткой сахара)
• Слабосолёная сёмга — 150 г
• Спелый авокадо — 1 шт.
• Мягкий творожный сыр — 200 г
• Полутвёрдый сыр (Тильзитер, Гауда) — 150 г
• Свежий укроп — по вкусу

Сборка: архитектура вкуса
Салат особенно выигрышно смотрится в прозрачных бокалах, креманках или при сборке в сервировочном кольце на плоском блюде. Слои идут снизу вверх.

1. Фундамент: рис. Выложите остывший рис первым, плотным, но не утрамбованным слоем.

Сочная нота: сёмга. Мелко нарежьте рыбу кубиком и распределите поверх риса. Дополнительной заправки не нужно.

Маслянистая нежность: авокадо. Очистите и нарежьте авокадо средним кубиком. Выкладывайте сразу, чтобы не потемнел — его натуральной кремовой текстуры достаточно.

Объединяющий слой: творожный крем. Смешайте творожный сыр с мелко рубленым укропом. Аккуратно распределите ровным пластом — это «цемент», который скрепляет вкусы.

Завершающий штрих: сыр. Щедро посыпьте салат сыром, натёртым на мелкой тёрке. Украсьте розочкой из сёмги или веточкой укропа.

Подача: Этот салат настолько самодостаточен, что не требует сложного декора. Он лёгкий, свежий и настолько вкусный, что тарелки пустеют мгновенно. Приятного аппетита и восторженных комплиментов, пишет источник.

Ранее мы писали: Котлеты больше не жарю, делаю гнезда со сливочной начинкой: вкусно, и никаких брызг на плите

Читайте также:

• Запрещённые породы кошек: почему их нельзя держать - все о последствиях
• Ленивый кекс на сгущёнке без миксера прочих заморочек: воздушный, как бисквит, и готовится за 5 минут
• Это благородное имя для девочки: пришло к нам много столетий назад из Древней Греции и сейчас на пике популярности - переводится как «истина»