Как выбрать арбуз в сентябре: Роскачество назвало признаки спелого — хвостик здесь далеко не главное
- 13:30 25 сентября
- Валентина Володина
как выбрать спелый арбуз в сентябре
В сентябре выбирать арбуз только по сухому хвостику — почти лотерея. Даже у недозрелого плода он способен высохнуть за 3–4 дня транспортировки. Гораздо полезнее одновременно посмотреть на корку, земляное пятно и послушать звук при постукивании.
Ищу ярко-жёлтое пятно
Светлое пятно сбоку — место, которым арбуз лежал на земле. У вовремя созревшего плода оно должно быть ярко-жёлтым, причём таким пятном должно быть только одно.
Корка тоже подсказывает зрелость. У хорошего арбуза она выглядит свежей и целой, а по мере созревания становится более матовой. У полосатых сортов рисунок обычно делается чётче и контрастнее.
Из одной партии лучше выбирать плод среднего размера — не самый огромный и не самый маленький.
Стучу, но не жду звонкого звона
Спелый арбуз не должен отвечать ни совсем глухо, ни резко и звонко. Нужен промежуточный гулкий звук с ощущением вибрации.
Слишком глухой может указывать на перезрелость, слишком звонкий — на недозрелость.
А вот популярный способ сдавить плод и дождаться треска ненадёжен: арбуз способен характерно хрустнуть лишь однажды и вполне мог сделать это ещё при перевозке.
Трещины — повод положить арбуз обратно
Красивое жёлтое пятно уже не имеет значения, если на корке есть глубокая трещина, надрез или прокол. Через повреждение микроорганизмы могут добраться до сладкой влажной мякоти.
По этой же причине не стоит покупать уже разрезанный арбуз или просить продавца сделать надрез «на пробу».
Перед тем как разрезать целый плод дома, корку нужно тщательно вымыть. Разрезанный арбуз хранят только в холодильнике и не более суток.
Наш приём: хвостик проверяю последним
Удобно идти по простому порядку: сначала целая корка, затем яркое земляное пятно, матовость и только потом звук.
Хвостик можно посмотреть в самом конце как дополнительную подсказку, но отказываться от хорошего арбуза только потому, что он недостаточно сухой, не стоит. К сентябрю несколько дней дороги легко делают этот признак бесполезным.
Личное мнение автора
Я бы в сентябре первым делом перевернула арбуз и посмотрела именно на пятно. Этот признак проверить проще всего, а сухой хвостик после нескольких дней хранения действительно способен убедительно притвориться показателем спелости.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Ранее мы писали: Взяла 3 форели в «Светофоре» ради икры к Новому году: только дома поняла, какая она — личный опыт и честный обзор и Гофрированный коврик из Fix Price скупаю метрами, но на полу ему делать нечего: за вечер спускаю весь рулон на 7 переделок
Читайте также:
Скупаю пледы по 499 ₽, но не для уюта: один под дверь, второй на окно — и дома тепло как в бане
Это сливочное масло в 2026 году скупаю по 3 пачки: Роскачество назвало лучшие марки — в составе только сливки, ничего лишнего
Яйца С0 больше не хватаю только за крупный размер: проверка показала, какие 5 марок оказались крепче и свежее остальных
Бахилы скупаю пачками, но на обувь не надеваю: 5 лайфхаков для дома, машины и кухни
В «Чижике» 17 сентября высаживается «уютный десант»: объёмное одеяло, подушка из файбера и мягкое сиденье — осень уже дома