"А так ли он опасен?": диетолог объяснил, почему не стоит отказываться от майонеза

Продукт может быть не просто не вреден, но даже и полезен

 

Несмотря на высокое содержание жира в своем составе, такой неоднозначный продукт, как майонез, на самом деле может быть даже полезен для здоровья благодаря содержащимся в нем растительным маслам, так утверждает Алексей Кабанов, диетолог-консультант.

Эксперт подчеркнул, что полезным может считаться только майонез с хорошим составом. Дело в том, что соус в своем составе имеет яичный желток, а тот в свою очередь имеет немалое содержание холестерина. Название этого вещества практически везде в нашей жизни звучит исключительно в негативном ключе, на деле же холестерин в умеренных количествах полезен для человеческого организма.

Как рассказал специалист в беседе с изданием "Газета.ru", холестерин важен для полноценного функционирования клеток в организме, он обеспечивает целостность клеточных мембран и помогает строительству новых клеток. Помимо этого холестерин помогает в выработке таких полезных веществ, как витамин D, а также различных гормонов.

Кроме яичных желтков в составе продукта также имеются различные растительные масла, которые содержат содержат ненасыщенные жирные кислоты. А значит, майонез оказывает позитивное влияние на работу мозга, сердца, нервной системы, на зрение и кожу. Замена майонеза сметаной снижает содержание жиров, однако вместо этого человек получает вред от насыщенных жиров животного происхождения. Кабанов также добавил, что употребление двух-трех чайных ложек майонеза в день может быть полезно для здоровья.