Ученые назвали самую полезную крупу — не гречка, и не овсянка: устраняет запоры и сжигает жиры

Пшено: Почему стоит обратить на него внимание

Просо, часто игнорируемое, является ценным злаком, заслуживающим места в сбалансированном рационе. Многочисленные научные работы указывают на его благотворное воздействие на организм. Согласно исследованиям, проведенным Международным институтом сельскохозяйственных культур вместе с Университетом Рединга, употребление пшена способствует поддержанию оптимального уровня сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом и тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

В чем польза пшена?

Пшено выделяется высоким содержанием протеина, пищевых волокон и широким спектром необходимых микроэлементов. Одна порция этой каши содержит:

• 6 граммов белка,
• 2 грамма клетчатки,
• Витамины группы B и фолиевую кислоту.
• Минералы: кальций, магний, железо и фосфор.

Этот злак способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, поддерживает нормальную работу нервной системы, улучшает пищеварение и способствует снижению уровня триглицеридов в крови. Благодаря своим гипоаллергенным свойствам, пшено хорошо переносится многими людьми, включая тех, кто склонен к аллергическим реакциям.

Как правильно включать пшено в свой рацион

Специалисты в области питания советуют учитывать время приема пищи:

• Пшенная каша на молоке, съеденная утром, обеспечит организм энергией и зарядом бодрости.
• В вечернее время предпочтительнее готовить кашу на воде, чтобы уменьшить калорийность блюда.

Противопоказания и возможные ограничения

Несмотря на множество полезных свойств, употребление пшена подходит не всем. Людям с заболеваниями щитовидной железы рекомендуется ограничить его потребление, поскольку оно может препятствовать усвоению йода. Также не рекомендуется употреблять пшено при гастритах, язвенной болезни желудка или повышенной кислотности. Беременным, особенно на поздних сроках, следует учитывать возможное воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Рекомендации по приготовлению

Для улучшения вкусовых качеств перед приготовлением пшено следует тщательно промыть. Выбор между молоком и водой зависит от ваших предпочтений и целей. Добавление ягод или фруктов в готовую кашу позволит увеличить её пользу для здоровья.