Такого берите по 3 бутылки про запас: в Роскачестве назвали достойные бренды подсолнечного масла

Ежедневное использование рафинированного подсолнечного масла — привычная практика на российской кухне. Покупатели ценят его за нейтральный вкус, способность не дымить при сильном нагреве и долгий срок годности. Однако за этими удобными свойствами часто скрывается вопрос: насколько такой продукт безопасен? Новое исследование Роскачества даёт чёткий и обнадёживающий ответ.

Общая картина: прогресс налицо
В ходе недавней экспертизы специалисты оценили 21 бренд дезодорированного рафинированного масла. Результат показал существенный сдвиг в лучшую сторону по сравнению с первой масштабной проверкой 2016 года. Если тогда строгим критериям соответствовало около 63% образцов, то сейчас этот показатель вырос до 90%. Подавляющее большинство представленных на рынке товаров — 19 из 21 — могут претендовать на российский Знак качества.

В числе марок, подтвердивших высокий стандарт, оказались как известные национальные бренды («Олейна», «Слобода», «Аннинское»), так и продукты собственных марок торговых сетей («Красная цена», «ВкусВилл», «Урожайное»).

Глубокий анализ: ключевые параметры безопасности
Эксперты сосредоточились на показателях, напрямую влияющих на здоровье потребителей.

1. Нежелательные соединения. Содержание глицидиловых эфиров и бенз(а)пирена в 20 образцах не превышало безопасных пределов. Уровень трансжиров во всех проверенных маслах оставался минимальным (менее 1%), что соответствует современным нормативам.
2. Свежесть и честность. Параметр кислотного числа, свидетельствующий о степени окисленности, не вызвал нареканий у 20 марок. Лишь один продукт не дотянул до повышенных требований по этому критерию. Все производители оказались добросовестны в вопросе фасовки — недовеса обнаружено не было.

Что это значит для покупателя
Итоги исследования позволяют сделать несколько практических выводов. Во-первых, общий уровень качества базового продукта стал выше и стабильнее. Во-вторых, при выборе можно с уверенностью рассматривать не только именитые, но и сетевые марки. Наличие государственного Знака качества на упаковке остаётся самым надёжным ориентиром. При его отсутствии полезно обращаться к открытым реестрам организаций, проводивших проверку, где публикуются списки подтверждённых марок.

Таким образом, потребитель сегодня защищён не только стандартами производства, но и результатами независимого контроля, которые свидетельствуют о положительной динамике в одной из ключевых товарных категорий, пишет progorod43.ru.

Читайте также: 

• Приехала однажды и влюбилась: один из лучших бюджетных городов в России для туризма - чудесен в любое время года
• Газ и дрова - уже в прошлом: грею дом зимой бесплатно - многие не догадываются, что так можно
• Вывозят коробками, набивают полные баулы: русское лакомство, которое обожают иностранцы - а мы его стесняемся