Смешала кефир и творог — через 10 минут завтракаем лепешками вкуснее сырников: просто, быстро и сытно
- 00:32 22 июня
- Анна Ефимова
Идея для быстрого и сытного завтрака
Когда времени на готовку совсем мало, выручают простые блюда из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Вместо традиционных сырников можно приготовить нежные творожные лепешки на кефире. Они получаются мягкими внутри, румяными снаружи и отлично подходят как для семейного завтрака, так и для быстрого перекуса.
Что понадобится
Для приготовления потребуется около 500 мл кефира, 250 г творога, два яйца, 200 г муки, немного соды, соль и любимая зелень по вкусу.
Творог разминают вилкой и соединяют с яйцами и кефиром. Затем добавляют специи, измельченную зелень и постепенно вводят муку с содой. В результате должно получиться густое тесто, напоминающее по консистенции сметану.
Как приготовить лепешки
Сковороду разогревают с небольшим количеством растительного масла. Тесто выкладывают порциями и слегка разравнивают, формируя небольшие лепешки. Готовят под крышкой на умеренном огне по несколько минут с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки.
Подавать блюдо можно сразу после приготовления — со сметаной, натуральным йогуртом или свежими овощами.
Почему рецепт стоит попробовать
Лепешки на кефире и твороге получаются более нежными, чем обычные оладьи, а благодаря творогу надолго сохраняют чувство сытости. Кроме того, рецепт не требует сложных ингредиентов и подходит даже для начинающих кулинаров.
Совет от автора
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного тертого сыра или щепотку сушеного чеснока — завтрак получится еще ароматнее.