Какие продукты чаще всего не проходят проверку в Коми

В 2024 году эксперты Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Коми проверили 472 пробы продуктов питания. Результаты показали улучшение качества: только 0,2% образцов не соответствовали нормам по санитарно-химическим показателям.

Это в два раза лучше, чем в 2023 году, когда нарушения составили 0,5%, и ниже среднероссийского уровня, зафиксированного на отметке 0,41%.

Среди всех проверенных категорий хуже всего ситуация с молоком и молочной продукцией. Из 202 проб 4 не прошли контроль. Также выявлена фальсификация: одно сливочное масло из 14 проверенных образцов оказалось ненадлежащего качества. Вся забракованная продукция внесена в реестр Роспотребнадзора.

В этом году лаборатории провели 5628 тестов на патогенную микрофлору — на 27% больше, чем в 2023-м. В трёх пробах обнаружили опасные бактерии, включая сальмонеллу. Чаще всего заражение выявляли в мясе и мясных продуктах (1,3% проб), а также в птице (0,9%), пишет "Комиинформ".

Хорошие новости: в 2024 году ни в одной из 22 проверенных проб мяса, молока, яиц и мёда не нашли превышения допустимых норм антибиотиков. Для сравнения: в 2023-м нарушения фиксировались в 3,1% случаев.

Радиационная безопасность также под контролем. Специалисты проверили 80 проб — все соответствуют норме. Эта тенденция сохраняется с 2022 года.

Качество продуктов в Коми постепенно улучшается, но молочная и мясная продукция по-прежнему остаются в зоне риска. Потребителям стоит внимательнее проверять состав и свежесть этих товаров, а при сомнениях — сверяться с данными Роспотребнадзора.