В Коми увеличат сборы арктического меда

В республике реализуется амбициозный проект по производству мёда в суровых условиях Арктики. Фермер из Усть-Цилемского района, Максим Шишелов, стал одним из победителей конкурса "Агростартап" и получил государственный грант на развитие необычного хозяйства.

Идея разведения пчел в заполярных широтах возникла у Шишелова несколько лет назад. Для подготовки он глубоко изучил специализированную литературу и опыт коллег-пчеловодов из северных регионов. Финансовая поддержка позволит ему создать одну из самых северных пасек в России, где будут применяться щадящие экологические методики.

Хозяйство располагается близ села Уег, всего в 90 километров от Полярного круга. Секрет успеха кроется в особом микроклимате поймы реки Печоры. Благодаря ежегодным паводкам, которые удобряют почву, и обилию водоёмов, здесь формируется богатейшее разнотравье. Период цветения растений в этой местности длится до полутора месяцев. Этому также способствуют белые ночи, позволяя пчёлам собирать нектар практически круглосуточно.

Получаемый в таких условиях мёд обладает исключительными характеристиками. По данным Минсельхоза Коми, он имеет рекордные показатели диастазного числа (35-50 единиц), что свидетельствует о его высокой ферментативной активности и лечебной ценности. Концентрация витаминов и минералов в этом продукте значительно выше, чем в сортах, собранных в более южных регионах.

На начальном этапе фермер уже приобрёл необходимое оборудование: ульи, медогонки и инвентарь. В планах — покупка внедорожника для мобильного перемещения пасеки. К 2029 году предприниматель намерен увеличить количество пчелиных семей до 50 и выйти на объем производства в 1150 килограмм мёда в год.

Этот проект не только демонстрирует потенциал сельского хозяйства в Арктике, но и становится предметом гордости для местных жителей, открывая новые возможности для экономики северных территорий.