Запеченная тыква с чесноком: оригинальный гарнир, который едят все без исключения — ну очень вкусно
- 10 октября 11:11
- Анастасия Дмитриева
Тыква в духовке с чесноком: ароматное и полезное блюдо для всей семьи
Тыква – один из самых ярких осенних овощей, богатый витаминами и клетчаткой, который полюбился не только взрослым, но и детям. Запечённая с чесноком в духовке, она превращается в ароматное, нежное и при этом простое в приготовлении блюдо — отличный гарнир или самостоятельная закуска. Расскажу, как правильно почистить тыкву и приготовить из неё настоящую вкуснятину.
Ингредиенты
- Мускатная тыква — 800 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Оливковое (или любое растительное) масло — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л. (по вкусу)
- Сушёный тимьян — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — по желанию
- Пергаментная бумага — для запекания
Как почистить тыкву и подготовить к запеканию
- Отрежьте у тыквы кончики — так удобнее работать.
- С помощью овощечистки или ножа аккуратно снимите кожуру.
- Разрежьте тыкву пополам и ложкой удалите семена.
- Нарежьте тыкву на дольки, полуколечки или кубики примерно одинакового размера, чтобы они запекались равномерно.
Приготовление чесночного маринада и смешивание
- Измельчите зубчики чеснока ножом или прессом.
- В глубокую миску добавьте оливковое масло, соль и тимьян.
- Перемешайте, затем добавьте чеснок и молотый перец по вкусу.
- Погрузите нарезанную тыкву в маринад, тщательно перемешайте так, чтобы все кусочки были покрыты смесью.
Запекание: секреты правильного приготовления
- Застелите противень пергаментной бумагой.
- Выложите дольки тыквы одним слоем, чтобы кусочки не соприкасались, иначе они не запекутся равномерно.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Запекайте тыкву 30–35 минут, пока она не станет мягкой и золотистой.
Итог: ароматная, мягкая и нежная тыква для любого застолья
Готовое блюдо отличается приятной сладостью и насыщенным чесночным ароматом. Мягкая тыква — идеальный гарнир к мясу, рыбным блюдам или лёгкий перекус, который пробуждает аппетит и радует ароматом.
Читайте также: