В последнее время дешёвую ячневую крупу покупаю пачками: делюсь способом, как необычно готовлю её на сковороде

Ячневая каша на сковороде – блюдо, достойное внимания! Этот кулинарный изыск способен покорить даже самого взыскательного гурмана, и при этом не приедается. Рекомендуется попробовать этот простой и доступный рецепт, который не потребует больших затрат времени и средств.

Процесс создания:

Для приготовления используется обычная ячневая крупа, которую необходимо предварительно отварить. На один стакан крупы (200 г) потребуется три стакана воды (600 мл).

Крупу заливают водой, добавляют щепотку соли и доводят до кипения. Затем, убавляют огонь до минимума и варят под крышкой в течение 15 минут. Готовую кашу накрывают и пока отставляют в сторону.

Далее, две крупные луковицы нарезают мелким кубиком. Обжаривают лук на растительном масле до приобретения золотистого оттенка. Данный рецепт – базовый, и при желании в процессе обжаривания лука можно добавить морковь, грибы или болгарский перец, тем самым обогатив вкусовую палитру блюда.

Когда лук достиг полупрозрачного состояния и золотистого цвета, добавляют предварительно отваренную ячневую крупу. Аккуратно перемешивают, солят и перчат по вкусу. Эксперименты со специями приветствуются!

Ячневая каша прекрасно сочетается с гвоздикой, имбирём, куркумой и душистым перцем.

После добавления специй кашу накрывают крышкой и дают ей потомиться в течение 1-2 минут. Ячневая каша благотворно влияет на работу сердца и сосудов, богата витаминами группы B, способствует детоксикации организма и рекомендуется для тех, кто стремится к снижению веса. Это блюдо идеально сочетается с мясом, тушёнкой и грибами. Рекомендуется приготовить ячневую кашу по данному рецепту.

Состав продуктов:

• Ячневая крупа – 1 стакан (200 г)
• Вода – 3 стакана (600 мл)
• Лук – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Растительное масло